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    不銹鋼發酵罐的正確使用方法

    2020-11-27 09:49:09

    介紹不銹鋼發酵罐的正確使用方法:

    1)校正pH電極和溶氧電極。

    2)不銹鋼發酵罐用罐體滅菌。根據需要將培養基配入罐體,按要求封好后,小型不銹鋼發酵罐(5L)可將罐體放入大滅菌鍋滅菌(115℃,30分鐘);大型不銹鋼發酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。

    3)不銹鋼發酵罐罐體冷卻后,放置在發酵臺上,打開安裝完好的冷卻水,打開泵的電源,連接通風管道開始通風,調節通風旋鈕,使通風量適當,設將罐壓保持在0.05MPa的溫度、pH、攪拌速度等。

    4)待溫度穩定,各項參數都正確后,將預搖好的種子接入,開始發酵計時,并開始記錄各種參數。

    5)發酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M氯化鉀的三角瓶中待用,溶氧電極的探頭用保護套套好,保存備用。

    果酒發酵罐


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